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【美食】川魂冒牌货冒菜 绝对不冒牌

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成都冒菜,传说中的草根美食。冒菜又名火锅菜,起源于四川成都,是以一种烫煮的形式出现,分为清汤、微辣和原味多种口味,各种蔬菜,各种肉类均可烫食。而“川魂冒牌货冒菜店”更是采用正宗骨汤、秘制牛肉,汤料选用牛骨、老鸭配以几十种草药精心熬制而成。麻中不麻、辣中不辣,老少皆宜,吃货们,今天《吃香喝辣》特别推荐,一起让你的舌尖舞动起来。

芒市川魂冒牌货冒菜!吃货的福音!

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冒菜 ——一个人的火锅

冒菜,成都特色的代表之作,汤汁用中药和各种调料熬制而成,再把菜用竹勺装好放进先前熬制的原汤里,菜品出锅之前,碗里要提前调好各种佐料,就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。简单点说:“冒菜就是一个人的火锅,火锅就是一群人的冒菜。”

与重庆麻辣烫相比虽然两者都需在锅里煮熟,但是冒菜的精髓更着重于盛碗后的那一勺汤汁,汤汁鲜不鲜、会不会辣的食不下饭、味道美不美,全在食客热气腾腾的碗里了,冒菜不仅价格适中还解馋又下饭。

“川魂冒牌货”用心的冒菜

“冒牌货冒菜”在对民间冒菜进行了一番深入挖掘后,找到了一个精细化、标准化的经营方式,以前街边冒菜摊一般只冒素菜。

而他们家荤素都在冒,比如豆芽、豆腐皮、莲藕、花菜、冬瓜、土豆、海白菜、米凉粉、红苕粉条、白菜、鸭血、鹅肠、脑花、黄喉、猪肉、牛肉、腰花、鱿鱼等等,可以说无所不冒。

冒牌货——打破人们传统认识

此外,“冒牌货冒菜”对汤料、油料的选用也极为考究这不仅可以让食客吃的放心,“冒牌货”也卖的安心。甚至“冒牌货”在盛菜器皿等上做了一些改进。精致的碗筷、陶瓷的容器、宽敞而舒适的就餐环境。这无疑有一次提升了冒菜的档次,改变了人们对冒菜的传统认识。

如今,川魂冒牌货已经进驻芒市,《吃香喝辣》诚意推荐,可到店品尝,也可选择外卖套餐,一起来尝尝川魂冒牌货冒冒菜,绝对不冒牌!!

商家名片

【店名】川魂冒牌货冒菜

【菜系】川味

【特色】川魂冒菜、川魂酸辣粉

【地址】芒市南蚌路6号(南蚌路农村信用社对面)

【电话】0692-2125772 13578299848

【消费】10--20元/人

【福利】报《吃香喝辣》或德宏网名号,每桌可获赠大份儿川魂酸辣粉一碗。



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