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震惊!原来这么多年吃的都是后妈的辣椒酱

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辣酱分两种,一种是后妈拌的,一种是亲妈熬的


无辣不欢club的成员们一定会遇到过这样的情况,前一天在辣感的海洋里享受味觉的高潮,但是第二天身体就要饱受放纵带来的后果


病状①:BM,上火,口腔溃疡,发炎…

病状②:消化系统,胃、大肠小肠肥肠十二指肠,都被带坑里…

病状③:痘痘纷纷冒白尖儿…

病状④:溃疡、上火,每一口水喝着都跟要命似的,酸爽!



吃个辣而已,咋就这么不容易?


因为你吃的是后妈炒的辣酱啊

亲妈怎么舍得让你受这种折磨?



最近,有一条新闻刷爆了朋友圈,新浪网曝出老干妈和海天辣酱等辣椒制品矿物油超标,油辣椒中含有的矿物油超标,含有谷氨酸钠、含有多环芳烃化合物、增塑剂及增味剂等成分。


震惊!小懒看着也是挺慎得慌,毕竟也是从小吃这个长大……(终于知道为啥长残了)




后妈做的辣酱上火,亲妈熬的辣酱养生


亲妈都会跟你说“胃不好,少吃点辣的吧!”

现在就有一个这样的亲妈,为女儿的胃,研发了不上火还养胃的辣酱,叫懒厨娘”


只关心

—————你的胃胃胃—————

—————你的痘痘痘—————

—————你的嗓嗓嗓—————


你问我辣酱怎么可能养胃?怎么可能不上火?啧啧啧,没见过世面是不是?(其实我也刚知道)


曝光一下这位亲妈“懒厨娘辣酱”的配料表:


非转基因压榨菜籽油,印度辣椒,四川二荆条,陕西秦椒,麻椒,郫县豆瓣,醪糟,食用盐,白砂糖,山药,芡实,蒲公英,橘皮,甘草,山楂,罗汉果、党参、白芷、山楂、陈皮、茯苓等pilipala~pilipala~竟有竟48种药食同源的食材!


(这辈子都没吃过这么多药材…)


中医药典:山药、芡实、茯苓、罗汉果、党参、鸡内金都是养胃的,还特别贵!(太下血本了,真是亲娘!)48种药食同源食材里大多都是归脾、胃、肠经的国家规定的药食同源的食材。


良药装进懒厨娘的辣酱瓶子里,让无辣不欢的小吃货(兼懒癌晚期患者)们,在享受极大味觉满足的同时,不上火就算了,养胃祛湿就算了,最重要的是,还!不!会!让!你!胖!


这么牛的辣酱

亲妈是怎么折腾出来的?


第一关:药味太浓?吃酱还是吃药?


一百余次的调试,百人品尝,药味重的来源,然后降低比例或者砍掉。营养不变,坚守口感的前提下,终于慢慢进化成“吃了就惊艳”的味道。




第二关:辣椒的最好打开方式?


在研发期间,处理辣椒的时候,辣厨娘试过各种烹调方法:煮、炒、煎、熬。剪辣椒剪的流鼻血、熬辣椒熬的熏的满眼红血丝。还实验了上百次的烹调时间、配料放置的先后顺序。为了调制出最好的秘方,研发期间,废弃掉的食材有几千罐辣椒酱那么多(为了革命只能牺牲你们了…)


研发到最后,小小一瓶酱里的不同辣椒的制作工艺就多达三种:煮辣椒、炒辣椒、熬辣椒油料融合,叫辣酱,然而……吃起来并无油。区别于市面上常见的油制辣椒酱:油料分离,油就是油,酱就是酱,容易腻。



懒厨娘通过这些繁杂的工艺,把食材和菜籽油充分融合在一起,吃起来,口感醇厚,细腻绵长,材和料融为一体,让你分不清哪是油哪是酱,油和酱彻底融合在一起。



第三关:亲妈怕你胖啊!


研发牛肉酱时,懒厨娘妈妈用了市面上你见过和没见过的所有酱油;研发辣酱时,懒厨娘妈妈用了市面上所有的你见过和没见过的油。


最终发现,菜籽油没有动物油熬制的辣酱香,但菜籽油比动物油健康!动物油遇凉性食物很快会在你的肠胃里凝固成脂肪,如果碰上了消化系统不好或体寒之人,没有及时消化掉全部脂肪,久而久之,就形成肥胖问题。


所以,懒厨娘亲妈,在经历了七年无数的研发、试错、实验,才把最健康最美味的酱,呈现在我们眼前。


最后神奇的发现,懒厨娘除了


低级的酱料吃法:拌饭拌面(其实最绝杀)

竟然还可以:做火锅、麻辣香锅、麻辣烫、烧小海鲜、卤猪蹄卤鸭脖、烧烤、辣拌水果沙拉、炒等各种你能想到和你想不到的吃法。(让女儿和身边的人收益多年)


懒厨娘就是辣酱界的爱迪生啊。(不是被称辣酱界的爱马仕吗?难道是一家人?)


懒厨娘,一罐亲妈般的爱。


最后

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