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2016年,重庆将成为中国美食最多的城市!

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楼主
  
这么巧你也是吃货
那就戳
好吃妹儿带你吃遍大重庆

chongqing food

要问当下网友最想去的城市是哪一座?网友齐刷刷的想来重庆也是让众多重庆人一个大写的口呆!好吃妹儿觉得并不奇怪,重庆当之无愧啊!要论重庆美食在全国排位的话,我大重庆还不能在前列吗?好吃妹儿身为一名土生土长、且以旅行为生命的吃货,已经中了离开重庆美食就会死星人剧毒!好吃妹儿这二十几年来一直为吃遍全重庆美食而奋斗着!不是在吃火锅的路上,就是在吃烧烤的路上,又或者!那就在吃江湖菜的路上!这只能说我重庆的美食多到唐家沱,魅力难挡啊!来来来,今天好吃妹儿就把重庆所有的好吃的,全都给大家介绍介绍。不辜负外地朋友对重庆的


重庆小面篇

Xiao Mian


重庆小面享誉全球,我可不是开玩笑的!不仅在国内深受各个阶层的市民所热爱,甚至在国外,有很多重庆的留学生因久久享受不了重庆小面对味蕾的挑逗,索性在国外自营起重庆小面馆!空运食材到了地球的另一面,生意那是相当的火爆啊!

 

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花市豌杂面(花市总店)


重庆小面遍地都是,但是花市碗杂面的名号可谓是相当敞亮,地址在解放碑的老万豪酒店旁边的马路边上,店面比较小,因为客人太多,它家的形象早已变成马路边上的一排小板凳了,不管寒冷的冬季还是炎热的夏天,大家没位置坐,却都不嫌弃的在小板凳上等着那一碗碗的碗杂面!它家的碗杂面很实在,因为它家的杂酱是牛肉酱混合肥瘦相间的肉末,而且肉末超大,超多,超有嚼劲!还有豌豆,软软糯糯,入口即化!




看嘛,这就是它家的人气!为了美食简直不顾一切啊!




特色碗杂面,来的时候一定要点这个!特别是碗杂面经过搅拌之后!哎呀,不行了,简直好吃妹儿的哈喇子都流了一地了!

 



人均消费:12元

地址: 渝中区青年路77号万豪酒店写字楼对面

电话: 无

 

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秦云老太婆摊摊面(总店)




这家摊摊面据说在重庆的小面排行榜上占了很久的No.1!慕名而来的客人简直不计其数,每次去吃上一碗都要排上半把个小时,现在店面重新装修一番,挺大的,装修得也很干净明朗,老太婆家的面口味有很多,你可以根据自己合适的口感选择,微辣到麻辣都能满足你。推荐它家的“摊摊面”,确实是一大招牌,味道比麻辣小面清淡一丢丢,因为是干拌面,酱汁很浓郁,有芝麻酱,特别老窖醇香的感觉!酱汁裹在面里,一口放入嘴里,那感觉,爽歪歪!就算你觉得辣了也可以放心,这里的豆浆凭小票还可以免费领取哦!!是不是很有“耿直”的重庆性格!




人均消费:12元

地址: 九龙坡区谢家湾正街华润二十四城;万象城万象美食街(华润小学对面)

电话:023-68418767


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胖妹面庄(中山三路店)




好吃妹儿的最爱,没有之一了,因为它家最出名的就是牛肉和肥肠面了,是不是听着选择纠结症就犯了?没关系,告诉你一个好消息,胖妹儿家的面可以混合!就是牛肉和肥肠你可以混合成一碗面,是不是很激动,对,这也是每次去它家,好吃妹儿必点的混合面!

牛肉和肥肠是以重庆特色“红烧”的烹饪方式弄成的,而且会炖得很软,这样就会很入味,但是却不失本身的劲道哦!还有就是它家最出名的油辣子!鲜香麻辣!有时候,本地人都会被麻辣得跳起来,这种感觉实在是太爽了!

 


 

人均消费:15元

地址: 渝中区中山三路139号希尔顿酒店旁(近宋庆龄故居)

电话: 无

 

重庆米线篇

Mi Xian


你知道重庆的小面,却不一定知道的重庆的米线!重庆人对米线的追捧程度绝对不亚于重庆小面!有重庆人把重庆的米线比作重庆小面的闺蜜,虽然小面的光芒太大,让米线常常被遗忘,可是在重庆人眼里,米线的魅力是另一种版本的小面,比小面多了一种顺滑与柔情。连云南的同学吃过重庆的米线后也称赞与云南米线不相上下!好吃妹儿今天就把这些米线翻出来给大家尝尝鲜!

 

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李米线(龙溪店)




先给大家来个重磅的米线“李米线”,为什么说它是重磅的呢,你可知道每次去吃这家米线得排多久的队么?起码一个小时+!对,它就有这么火!李米线的口味有清淡,微辣和特辣,可一般会吃的都会选择特辣的泡椒系列,什么泡椒猪肝、泡椒蹄花、泡椒鸡杂啥的,根本停不下来好吗!!一个字“辣”,尤其是米线是用砂锅煮的,所以又烫又辣,吃完之后都是一把鼻涕一把泪的,对,我说的就是咱们重庆本地人!但是,咱们大重庆人就爱受这种辣椒的虐!



 

人均消费:15元

地址: 渝北区武陵路71号上海大厦1楼(近龙溪永辉超市)

电话:15723136326

 

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林妹妹沾水米线(两路口店)




在两路口名声大振的林妹妹沾水米线,估计是很多重庆人的爱,这家米线是清淡的,没有辣椒,药膳味很浓郁,应该是比较滋补类的米线了,虽然环境确实不敢恭维,就是一个烂蓬蓬,但是那又如何?重庆人对美食的热爱足矣盖过了对环境的要求,尤其是那种脏乱差的地方,最是本地人爱往里扎堆去寻求美食的地儿了!推荐他家的猪肝滑肉米线!确实好吃不腥,调料可以根据自己的口味来选择,沾水就是蘸调料吃的米线。

 



人均消费:15元

地址: 渝中区中山三路139号希尔顿酒店旁(近宋庆龄故居)

电话:15025308282


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久久米线




这家米线可是好吃妹儿的老窖!从记事以来一直吃到大,还!吃!不!腻!久久米线很有特色,你一走进小店里面,会有一股奇怪的味道,不要太在意细节,因为那是用筒子骨熬了几十个小时的高汤在加韭菜的味道,推荐素米线和清炖牛肉米线,虽然好吃妹儿无辣不欢,但是它家的米线一定要吃原味,你才能感受到那股纯正的鲜香,尤其是米线吃完后的那个汤,简直不能再美味了!!整整吃了二十年!现在都痴迷到不行。长大后认识了许多朋友才知道,大家曾都为了这家米线驱车前来试吃后,迷到无法自拔!

 



人均消费:10元

地址: 南岸区上新街龙门浩路段(紫剑武馆对面)

电话: 无

 

重庆火锅篇

Huo Guo


火锅已经成了重庆的一张历史性的名片,只要提到火锅,就会联想到重庆!重庆人对火锅的热爱已经入了魔,好吃妹儿记得有一个星期从早上到晚上吃的食物都是火锅,每晚吃不完的火锅打包第二天当早饭,连续吃了一周!最后把胃吃坏了,被迫停了一个月,又开始不停的约人吃火锅!!不止是好吃妹儿一个人这样哦!身边的好多朋友都离不开火锅的!虽然重庆火锅名气很大,国内国外到处都是,但是!重庆本地人出远门是很少在他乡吃火锅的,就像兰州拉面离不了兰州,重庆火锅也离不了重庆!就算你在成都,也吃不了重庆火锅特有的味道!


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邓记莽子老火锅




典型的人气“苍蝇馆”,在解放碑花市巷子里面,如果不注意还真不知道这家火锅店的存在,但是它家的镜头永远都是排队、排队!人确实太多了,正因为它家正宗的口味,才使得人们流连忘返,这家火锅挺辣的,点个中辣的口味,加干油碟好吃妹儿可以吃哭,但是却不是那种辣得难受,而是越辣越想吃,现炸酥肉,肥而不腻,一定要点!在它家吃过的小伙伴会发现“山药”真的是火锅神物,煮的越久越入味!反正重庆的火锅是环境越差越好吃,不要讲究这些细节啦,来试试~

 



人均消费:78元

地址: 渝中区解放碑商圈民生路

电话: 无

 

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岗上渣渣老火锅(体育馆中门店)




这家火锅年份也是比较久的,基本上爱吃的重庆人们都不会错过这家火锅,地道!传统九宫格火锅,没有鸳鸯锅,就只有红汤,菜品不算太多,但只要味道好,一切都不是问题,牛油味超浓,还没走进,就享受到一股火锅馆那种老式的味道,简直爽翻。

 



人均消费:67元

地址: 渝中区体育路体育馆中门斜对面

电话:023-60330339 15730411808


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祝幺妹火锅(裕华村店)




这家店属于典型的好吃不怕巷子深类型的,藏在弹子石321公交车后面一个巷子里面,一般人基本都不晓得,大抵都是从街坊邻居那儿传出来的口碑,朋友住在弹子石,每次都必带我去吃这家火锅,怎么说呢,味道确实好!重庆老火锅一般都是牛油味重,虽然好吃,但是衣服上会沾染很重大味道,让人聚会这些就很尴尬,但是祝幺妹家的火锅没有牛油!没有哦,但是味道和牛油的感觉一样上乘!我绝对不开玩笑,有次还上了天天630的美食非常道的,可见它家的火锅是有好牛逼。




人均消费:46元

地址: 南岸区裕华村106号祥和人家底商

电话:15808001830

 

重庆串串篇

ChuanChuan


“吃火锅不数签签,吃串串才数签签!”还记得红极一时的生活麻辣烫主题曲《山城》么?完全诠释了串串在重庆人心中雷打不动的地位,火锅或许聚会时才会去吃,那么串串是属于火锅的简装版,你一个人吃时也不会很尴尬,按需拿串,价格便宜味道又不输给火锅。

 

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山炮李记串串




这家串串确实是好吃妹儿的最爱,在解放碑的一个居民楼里,环境真的不怎么样,但是每次六七点去都要等三个小时的位,太累了,所以一般都在四五点钟开业的时候跑去吃,它家秘制的干油碟,和牛肝是绝配!牛肝嫩滑不腥,每次必点两份+,还有娘娘嫩肉片,太好吃了,又滑又嫩,还不缺嚼劲!而且汤锅是越煮越辣,加上必点的干油碟,那感情真是辣得太酸爽!!

 



排队的人群,都排在另外一边巷子里去了。

 


秘制的干油碟~~



人均消费:55元

地址: 渝中区宏声巷D(近石灰市)

电话:023-63929286


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何王氏串串香(桂花园店)




店位于两路口血液中心旁边,血液中心这条街都成了重庆地道美食的根据地了,撒子烧烤啊火锅啊串串啊出名都在这里,何王氏环境很一般,店内店外都设有桌椅,如果想晚上去吃,那么一定要早点去,不然要排很久的队。特色的麻辣牛肉一定要点,其他菜品都很新鲜、干净,比起火锅确实便宜很多,而且不算特别辣,老少皆宜,一般都是重庆人的夜宵聚集点。

 



人均消费:44元

地址: 渝中区体育路22号附1号(重庆血液中心)

电话:13638306970


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观窑砂锅串串香(总店)




这算一家新式——砂锅串串,装修复古,设计感也非常强,环境新颖,味道也是不输那些老式串串。不同于普通串串香的汤底,它家的味道更像老火锅,红汤的味道醇厚,辣椒花椒牛油选的都是上等货,老板的确是用了心的。菜品都是放在冰柜里面,自取,很新鲜,种类也多!




 人均消费:57元

地址: 渝北区渝北区兴盛大道33附25号(上品拾陆大门左侧)(上品十六小区)

电话:023-67516823 1850820985


重庆大排档篇

Da Paidang


对于一个美食之都的重庆来说,夜生活怎么能少的了啤酒和江湖菜呢!一个简陋破旧的蓬搭餐馆、外面置放了一些简单的桌椅,男人们脱光了上衣,露出膀子对着面前的兄弟吼一句“乱劈材!”你不要害怕,他们这是在划拳交流感情,不是在打架哈!重庆人性格火辣耿直,所以创造出来的江湖菜也是极其火爆的,来重庆,必须得体验一把重庆的深夜食堂之一大排档!

 

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胖娃大排档




作为一个资深吃货,这家大排档你必须要晓得,地址很好找,就在南坪万寿路,中百仓储站一直往里面走就到了,它家店面蛮大的,室外也摆有桌子。菜品是含有家常菜和江湖菜一起的,多种类型供你选择,推荐他家的火爆辣子肥肠,肥肠弄的很干,不油腻!混合辣子的香味超级香,脆脆的,根本感觉不到在吃肥肠!




人均消费:80元

地址: 南岸区湖滨路(近南湖公园)

电话: 023-62838109


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韦氏鹅螺蛳(回龙湾店)




不管是公司聚会还是朋友聚餐,无一不会选择这家大排档,地址在回龙湾花市,还是很方便。每次去它家,都是场场爆满,喝着啤酒划拳的兄弟伙、还有带着一帮小伙伴来聚餐振振有词的领导等等… 人多不是没理由的,它家菜啊确实巴士,必点的菜品中招牌菜鹅螺蛳算最爱,鹅掌入味又软糯,不需要你啃太久,入嘴就可以自己化掉的感觉,螺蛳肉也好吃,就是难得自己用牙签取肉,哈哈。还有蒜蓉茄子,烤扇贝,丝瓜!等等,都好吃!



人均消费:50元

地址: 南岸区回龙路66号附100号(花市对面)

电话:15723431190

 

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大东海海鲜大排档



此大东海非彼大东海,重庆有个海鲜市场叫三亚湾,整条街全是吃海鲜的大排档,而这家大排档在这么多家脱颖而出,要是想尝试重庆版的海鲜菜品,一定要来试试,重庆江湖菜和海鲜的完美碰撞,让以前不吃海鲜的好吃妹儿都爱不释手!这家菜品很新鲜,爬爬虾肉又多,三文鱼嫩而不绵杂,用冰保鲜。一般吃海鲜宴会聚餐的首选!


 

人均消费:160元

地址: 渝北区三亚湾水产市场二期

电话:023-67388320 13708372732

 

重庆烧烤篇

Shao Kao


刚刚讲到重庆的深夜食堂之一是大排档,那另外一个就必须得讲讲重庆的烧烤了!重庆一到晚上,街边的烧烤就开始蠢蠢欲动的收拾起来了,你可能走两步就是一家烧烤,但是不要奇怪,因为这就是重庆!“夜啤酒”文化浓厚的城市!重庆烧烤主要是以炭火烧烤为主,烤熟之后再大盆中剪碎,最讲究的就是调料,和其他城市的烤串不同,它是烤好之后需要用调料拌,比如油辣子、糊辣壳、泡椒、葱花香菜,哎呀太多了!想起就受不了,反正吃起来就两个字:爽快!

 

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九村烤脑花(大石坝店)



这家烤脑花不仅是重庆人的最爱,连好多外地的朋友都早已心中种草。虽然重庆烧烤一般都是路边小摊的印象,但是这家烤脑花是开在门面里的,先说说它家烤脑花吧,是将猪脑花放在锡箔纸里码上调料烤制的,特别辣,加上放置的泡菜泡椒、花椒等等,一口下去,还以为自己在吃豆腐,完全没有一点腥味!菜品种类很齐全,从毛肚鸭肠到糍粑小菜,你所有能想到和想不到的它家都有!


人均消费:62元

地址: 江北区大石坝盘溪路(近安平驾校)

电话:13389678666


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方彬烧烤



推荐这家烧烤的理由只有一个:好吃!不油腻。重庆很多烧烤油很大,而这家烧烤油不多,却味道还是能够完美的呈现,以前是上品16小区门前的一家路边摊,由于味道确实很好吃,生意一直火爆,后来选址了附近一家店面!推荐菜品:蒜蓉金针菇,串串牛肉!蒜蓉金针菇简直一绝,是清淡的,没有辣椒,用锡箔纸包入烤制的,香味四溢!串串牛肉,首先那个牛肉真的很软嫩,再加上调制的佐料,根本停不下来好不好!



人均消费:40元

地址: 渝北区龙塔街道兴盛大道33号上品十六(近长丰汽车服务站)

电话:15923704083 15086965589


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袁师傅烧烤



弹子石有一家远近闻名的烧烤街,而袁师傅烧烤也是其中名气比较大的烧烤,它家最出名的便是签签牛肉串,好像是下午6点钟开始营业,反正七八点钟以后就卖得一干二净了。肉串很小,每次都要买个二、三十串才够吃,但是味道确实好,麻辣、软嫩,撒上芝麻烤出来简直一个香!除了肉串还有锡箔纸烤的日本豆腐,太好吃了,Q弹!如果你们想去试试的,尽量7点钟左右就要去哈!


 

人均消费:30元

地址: 南岸区大佛段正街

电话:15923509064


重庆早餐篇

Zao Can


重庆的早餐也是花样繁多,并且出了重庆基本上找不到!对重庆人来说,是最地道的也是最值得回忆的!很小的时候,住在居民楼里,那时候还没有什么小区,邻里之间关系和谐,在街口处的早餐店老板也是熟人,每次上学的时候总是要来上一些特色早餐,有时候,不用说话,老板一见到我,就会说今天还是那几样么?那种感觉很亲近,但是随着城市的发展,居民楼已经拆得为数不多,当年做生意的叔叔阿姨,年纪也大了,很多手艺再也找不到了,现在味道正宗的早餐都是推着车子在外面流动售卖的,你只需要早早起来,运气好就能碰见些熟悉又地道的口味!

 

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油茶


油茶主要是米羹加炸面条,然后放上调料就可以吃了,但是在重庆大家都知道,对于调料才是最讲究的!加上放置的脆黄豆,浓浓的重庆味道!从小就爱吃这个东西,但是很奇怪,和朋友一起吃,每次好吃妹儿迟到最后,米羹就很干很干,但是朋友吃完之后就很多水~完完全全出自于一家油茶摊哦!你们吃完是剩的水呢还是干米羹呢??

 


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糯米团


这是由糯米捏成团,把油条炸干放入糯米团里,在放些黑芝麻白糖啥的,裹好后将其在豌豆粉上裹一圈,就是出名的糯米团了!特别好吃,尤其是里面那个炸干的油条,脆脆的,但是现在这个糯米团都很少了,有次我特地早起在南坪公交车站吃过一次,一对年迈的夫妻推着小车在卖,突然很害怕,这些不亚于重庆小面的早餐万一以后没有了,该如何是好呢????



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糍粑块


从小就爱吃这个,是糍粑切成块放着几颗花椒,然后放油锅里炸,特别焦脆,一般特喜欢把炸的很脆的四个角先吃干净,在慢慢吃里面的糍粑~




每次接待从其他城市过来玩的朋友,他们总会问“重庆有什么好玩的啊?”我总是会回答,重庆没什么好玩的,但是重庆好吃啊!来吃过之后,可别赖着不走啊!然后朋友们到重庆之后,好吃妹儿当然就带他们逛吃逛吃咯,长胖好几斤,却还是停不下来,全怪到我头上了,哈哈。重庆的美食远远不止这些,只要你来咱大重庆,各种惊喜挑逗你的味蕾!还楞着干嘛?赶紧转发起来,带上你的父母、爱人、闺蜜,来重庆逛吃逛吃呗~~


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威武我大重庆啊啊啊!

撰稿:Eva 编辑:向怦怦

重庆嘿好吃原创编辑

注:未经允许,请勿转载


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