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豪门盛宴宴请全城!在春熙路"后花园",吃出地道重庆火锅味!

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30多年前的一天,沙坪坝石油路24号,重庆袁家四子在斑驳的石板路上,支起四张桌子煮起火锅,瞬间香气四溢。



这一火锅美味迅速在街坊四邻传开,袁家便索性深耕细研火锅这门学问,承袭家传的传统秘方,并改进调理,正式立名“袁老四”!



袁老四是绝对的大户人家,却在多年后始终不忘世家投身火锅事业的初心,把近百年的家族餐饮文化做到极致。



袁老四


:重金打造全新店面,豪门世家传承本味

:春熙路“后花园”,格调隽永尽显老巴蜀风情

:菜品升级,性价比高,新老朋友畅欢佳地


 

重装开业,春熙路“后花园”贵气十足



太古里对面,袁老四泰然立于一排人气火锅店之间。



不似常见那般火热艳丽,它青砖灰瓦,小路通幽,馨香四溢,俨然是繁华春熙路的一座“后花园”,内藏贵气!



重金打造后的袁老四,土豪的霸气尽显,给人满眼惊艳。可观开阔庭院、雅致楼阁,芳草茵茵。让人情不自禁放缓脚步,欣赏这一方花园景致。



雕花精致考究,壁面大气典雅,中国风的花灯与窗棂浓情着况味,别有深意。每一处细节都可以看到袁老四的用心。



袁老四就是要让每一位食客在最有品质的环境里用餐,哪怕你是匆匆过客,来到这里就是贵客!


△透明化厨房


厨房透明化工作,食材都是看得见的新鲜,更厉害的是,人均55元就能吃到心满意足!


 

豪门盛宴,坚持传统本味


特色锅底



成都人尤爱红锅,100%原生态的重庆火锅基因,在这虎头锅里淋漓尽致展现。



一次性牛油锅底再加上辣椒、花椒和秘制的炒料,稳稳锁住地道的麻辣,油而不腻,却百吃不燥火



随着火温升高,红油热烈翻滚,犹见翻江倒海之势,咕噜咕噜,挑逗着味蕾。


如果你偏爱清淡,还有番茄鸳鸯锅、全白锅可供选择。


蘸料不拘束



袁老四自家研制的油碟,干净卫生,搭上蚝油、葱蒜等调料,可以根据自己口味选择搭配。


必点美味 性价比超给力


袁老四家的食材,精挑细选,品质上乘,坚持不使用任何添加剂,萃取食材本味,健康原生态,开创独特的火锅味型。


△妈妈圆子18元/份


手打的猪肉丸傲娇坐在玫瑰花瓣上,个头差不多大。下锅烫5分钟不会散,口感细嫩,不会干,还带着一丝甜味,想起了妈妈的亲切。


△虾滑 22元/份


虾打成蓉后,融入蛋清,再用刀背压成心形,放到冰箱冷冻成型。特别乖巧可爱,是袁老四的一大特色。在锅里烫1分钟就可以吃了,鲜嫩顺滑,老少皆宜。


△外婆酥肉 18元/份


酥肉是现炸的,必须趁热吃,外酥里嫩,肥瘦适中,椒盐辣香在口中蔓延,像小时候外婆炸酥肉那样。一上桌就被哄抢一空的阵势你懂的~


△麻辣牛肉 22元/份


秘制香料腌制后的麻辣牛肉,每片都均匀地裹上了辣椒,在锅里烫30秒就可以了,劲辣直冲头顶,够重口味,瞬间戳中泪点,因为太好吃了!


△肥牛 18元/份


肥牛纹路清晰,沾着蛋液下锅烫差不多15秒就可以捞起来了,吃着更加细软,更滑更嫩


△草原千层肚 22元/份


吃火锅怎能少了千层肚?看的见的新鲜让人忍不住挑一筷子下锅,耐心等待3分钟,即可享受它的脆香又化渣


△本味牛肉 22元/份


新鲜的嫩牛肉,绝对也是吃火锅必点的,肉味鲜美嫩滑,口口留香,没有麻辣牛肉那么辣,能吃到牛肉的原生态本味


△耗儿鱼 20元/份


耗儿鱼一份4条,厨师端上桌前已贴心地把头尾去掉,吃着口感细嫩,重点是,没什么刺,简直大爱!


△月君(jùn)花 18元/份


色泽亮丽的月君(jùn)花被刀划开,很考刀功。在翻滚的锅里烫个3分钟,夹起来已散开成一朵花,造型满分!吃着相当有嚼劲


△水牛鲜毛肚 22元/份


没有毛肚的火锅是不完整的!新鲜的毛肚从重庆空运过来,上桌还飘着仙气,又大又厚,吃着脆嫩爽口,很有弹性


△一咪鸭肠 18元/份


还有鸭肠!足足一米!分成多条,筷子要缠好几圈才可以夹起来。涮个8秒左右,肠身紧紧蜷缩起来,咬一下脆嫩爽口,诱人的很!


来一口素菜小吃,安逸自在


△功夫土豆片 7元/份


对于土豆控来说,吃火锅也一定会点土豆的,一份才7块钱。老板,先来它两份!


△手工红糖糍粑 14元/份


手工红糖糍粑,也要趁热吃,才又糯又香,缓解一下辣味,还能填补没吃饱的胃。


△袁老四凉茶 6元/瓶


晃眼一看,以为是那某老吉,你是不是也跟我一样中招?这是袁老四凉茶哈,独家特供,不仅做火锅,还把凉茶一并做了!


 

总有一天,你会来袁老四吃火锅



繁华的春熙路华灯初上时,更是人潮涌动。人们或匆忙奔赴约会,或缓步找寻小憩地。在袁老四的古朴庄重与惬意美味里,你定会莞尔一笑。




豪门盛宴 全城畅享


◎福利一 大成都粉丝专属福利


截止6月30日中午12:00

小编将从留言区排名20的粉丝中

随机抽取3名免费获得

由【袁老四】提供的双人霸王餐一份

(越走心越容易被翻牌哦)


使用时间:7月14日止



◎福利二 袁家子弟专属福利


到店消费,出示相关证件

(身份证,驾驶证,学生证)

表明自己为袁家子弟

即可享受单人免单福利! 


活动时间:6月28日~7月2日



◎福利三 重装开业独家福利


凡开业期间到店消费者

无门槛畅享全单7.8折

包含锅底,蘸碟,小吃,酒水


活动时间:6月28日~7月2日



◎福利四 超值代金券火速抢


扫描二维码,立抢团单!



店名:袁老四火锅(东大街店)

地址:锦江区东大街28号(太古里对面,郁金香广场内)

订餐电话:028-83333788

人均:55元


商务合作咨询(逗哥儿): 微信 / 电话 : 15208435118


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